Berbagi resep masakan

Postingan

Menampilkan postingan dengan label Ayam Bakar Lombok Ijo

SEMUR JENGKOL

- Agustus 28, 2022

Indonesia memiliki khazanah kekayaan kuliner yang luar biasa. Setiap daerah di Nusantara punya kuliner khas yang pastinya menggugah selera. Begitu pun di daerah Jawa Barat yang dihuni suku Sunda. Ada menu semur jengkol yang selalu membuat para perantau rindu untuk pulang kampung. Jika kamu termasuk suku Sunda perantau yang tidak bisa sering-sering pulang kampung, makanan khas sunda yang enak ini tentu akan sedikit mengobati rasa rindumu. Dengan mengantongi resep semur jengkol Sunda, paling tidak kamu bisa berusaha untuk membuatnya sendiri di rumah ketika situasi belum memungkinkan untuk pulang kampung. Seperti apa resep semur jengkol Sunda yang enak? Simak langsung yuk! Varian Resep Semur Jengkol Sunda Sebenarnya semur jengkol juga sangat populer di DKI Jakarta, bahkan menjadi salah satu kuliner khas suku Betawi. Ini dikarenakan dahulu hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditumbuhi pohon jengkol. Harga jengkol juga sangat terjangkau, sehingga jengkol l...

5 RESEP NASI BAKAR AYAM SUIR

- Agustus 19, 2022

Nasi bakar ayam suwir menjadi salah satu menu makan siang yang bisa jadi alternatif bekal hangat di kantor. Dibungkus dengan daun pisang , keharuman dari nasi bakar tidak akan hilang begitu saja walau sudah lama disimpan di tempat bekal. Untuk itu, Moms bisa mencoba resep nasi bakar ayam suwir yang lezat dan mudah dibuat di rumah ya. Nasi Bakar Ayam Tanpa tambahan masakan lainnya, begini cara membuat nasi bakar ayam suwir yang bisa kamu coba di rumah! Bahan: 1 dada ayam fillet Segenggam kemangi 1 batang sereh 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam Cabai rawit 1 sdm saus tiram 2 sdm minyak untuk menumis secukupnya Air Bumbu Halus: 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah 8 cabai besar Daun pisang, tusuk gigi Bahan Nasi: 2 cup beras 1 santan sachet 1 batang sereh 1 lembar daun salam 1 lembar daun pandan Garam dan kaldu jamur Cara Membuatnya: Rebus ayam sampai empuk dan suwir-suwir, sisihkan. Tumis bumbu halus bersama daun sala...

AYAM KECAP MADU PANGGANG

- Agustus 15, 2022

Bahan: Sayap ayam (8 potong) Kecap hitam (½ sdm) Kecap asin (2 sdm) Madu (11/2 sdm) Air (1 sdm) Wijen yang disangrai (2 secukupnya) Daun bawang (1 batang) Sambal (secukupnya) Bahan bumbu halus: Bawang putih (4 siung) Bawang merah (2 butir) Jahe (3 cm) Cara masak: Campur bumbu halus dengan kecap asin, kecap hitam dan madu kemudian gunakan untuk marinasi ayam. Lalu diamkan ayam yang telah dimarinasi selama 30 menit atau semalaman di kulkas. Panaskan oven selama 15 menit dan panggang sayap ayam dengan suhu 100 derajat celcius selama 40 menit. Keluarkan ayam sebentar lalu olesi kembali dengan bumbu marinasi dan panggang lagi selama 15 menit. Ulangi proses pengolesan bumbu marinasi hingga dua kali agar bumbunya benar-benar meresap. Keluarkan ayam dari oven lalu sajikan di piring dan taburi dengan daun bawang dan wijen. Sajikan ayam dengan sambal.

Ayam Kampung Bakar Lombok Ijo

- Agustus 14, 2022

Buat kamu yang doyan makan pedas, bumbu ayam bakar pedas pasti bakal menggugah seleramu. Level kepedasannya pun bisa kamu sesuaikan dengan seleramu, lho. Yuk, buat kreasi ayam bakar dengan resep berikut ini! AYAM BAKAR LOMBOK IJO Bahan: 1 ekor ayam kampung 1 ruas lengkuas, memarkan 2 serai memarkan 3 sdm minyak 5 daun jeruk 600 ml santan Garam, gula pasir, dan merica Bumbu halus: 1 tomat hijau 10 cabai rawit 12 bawang merah 15 cabai hijau 7 bawang putih Cara membuat: Haluskan bumbu kemudian tumis bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan ayam, santan, dan beri bumbu gula, garam, lada bubuk. Ungkep dengan api kecil sampai kuahnya hampir kering. Angkat lalu bakar ayam sembari mengoleskan sisa bumbu ungkep